本場利尻産の昆布ダシを使用し、厳選されたトラふぐの旨味を凝縮しました！
料理長特製のポン酢で一層引き立つ旬の味わいをお召し上がりください。
＜コース内容＞
ふぐ皮ポン酢、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり鍋、雑炊

本場利尻産の昆布ダシを使用し、厳選されたトラふぐの旨味を凝縮しました！
料理長特製のポン酢で一層引き立つ旬の味わいをお召し上がりください。
＜コース内容＞
前菜3種盛（ふぐ皮ポン酢、白子ポン酢、ふぐ握り）、てっさ、ふぐ唐揚げ、ふぐしゃぶ、てっちり鍋、雑炊

うまきや、うざく等の贅沢な前菜、茶碗蒸し、季節野菜の天ぷら、うなぎ握りなどうなぎ料理の良いとこ取りを、ご用意しております。
地元情報誌にも載り女性からの注文も多い「一座御膳」。
是非ご堪能ください。