お知らせ
1日20食限定の一座御膳・ひつまぶし御膳ご予約受付中です(前日までに予約)
岡山県の要請に基づき、8/20(金)～9/12(日)の間、営業時間11：00～20：00(os19：15)とさせていただきます(鰻売切れ次第終了) 又、お酒の提供を終日中止致します。
8月は、定休日の水曜日も営業致します。11：00～14：30(OS13：45)です。
※鰻売り切れ次第終了となりますので、ご了承下さい。
皮パリッ身ふわの一座の国産うなぎをご家庭、仕事場でごゆっくりお召し上がりください♪
事前にお電話いただけると、あまりお待たせする事なく、お渡しできます。
当店では、新型コロナウイルス発生に伴う感染予防対策として、従業員のマスク着用を実施しております。
又、ご入店されるお客様に手の消毒をお願いしております。ご協力をお願い致します。
当店の取り組みと致しまして、従来以上に机、椅子、ドアノブ、スイッチ等お客様の触れる機会が多い箇所のアルコール消毒頻度を増加しております。
ごあいさつ
厳選された国産うなぎを、備長炭を使い独自の手法で焼き上げる…
岡山市のうなぎ亭一座花尻店。
うなぎ界の伝統的手法である、関西風・関東風とは異なった、
一座独自の手法を生み出しました。
ふっくらと焼きあがったうなぎは、当店独自のタレとの相性は抜群。
一度食べると、もう一度食べたくなる…そんな逸品をご用意しております。
こだわり
当店が目指すお店は、たったひと箱の重箱に見えないおもてなしを盛り付けること。
一座のうなぎは、うなぎ界の伝統的手法である、関西風・関東風ではなく、一座独自の手法で焼き上げています。
お米はツヤと甘みが豊かな北海道産「ななつぼし」を使用、うなぎの旨味を引き立たせます。
お品書き
うな重はもちろんのこと、うまきや肝焼き・天ぷらなどうなぎ料理を多数ご用意。
うなぎ尽くしの自慢の逸品を是非お試しください。
お持ち帰り
一座のうなぎをご自宅で。
お世話になっている方へのお土産に。
冷めても美味しい、香ばしいふっくらとしたうなぎをどうぞ。
