お知らせ
当店は、まん延防止等重点措置による要請に従い、1/27～2/20の間お酒の提供中止し、20時まで(OS19：15)の時短営業とさせていただきます。
又、ご来店の際は、必ずマスク着用をお願いしております。1テーブルのご利用は4名様以下とさせていただきます。
※うなぎ売り切れ等の状況により早めに営業終了する事がございますので、終了時刻付近のご来店時は、事前のご連絡を宜しくお願い致します。
11月3日 営業いたします。
11月4日 振替休業とさせていただきます。
1日20食限定の一座御膳・ひつまぶし御膳ご予約受付中です(前日までに予約)
岡山県の要請に基づき、8/20(金)～9/12(日)の間、営業時間11：00～20：00(os19：15)とさせていただきます(鰻売切れ次第終了) 又、お酒の提供を終日中止致します。
8月は、定休日の水曜日も営業致します。11：00～14：30(OS13：45)です。
※鰻売り切れ次第終了となりますので、ご了承下さい。
皮パリッ身ふわの一座の国産うなぎをご家庭、仕事場でごゆっくりお召し上がりください♪
事前にお電話いただけると、あまりお待たせする事なく、お渡しできます。
当店では、新型コロナウイルス発生に伴う感染予防対策として、従業員のマスク着用を実施しております。
又、ご入店されるお客様に手の消毒をお願いしております。ご協力をお願い致します。
当店の取り組みと致しまして、従来以上に机、椅子、ドアノブ、スイッチ等お客様の触れる機会が多い箇所のアルコール消毒頻度を増加しております。
ごあいさつ
厳選された国産うなぎを、備長炭を使い独自の手法で焼き上げる…
岡山市のうなぎ亭一座花尻店。
うなぎ界の伝統的手法である、関西風・関東風とは異なった、
一座独自の手法を生み出しました。
ふっくらと焼きあがったうなぎは、当店独自のタレとの相性は抜群。
一度食べると、もう一度食べたくなる…そんな逸品をご用意しております。
こだわり
当店が目指すお店は、たったひと箱の重箱に見えないおもてなしを盛り付けること。
一座のうなぎは、うなぎ界の伝統的手法である、関西風・関東風ではなく、一座独自の手法で焼き上げています。
お米はツヤと甘みが豊かな北海道産「ななつぼし」を使用、うなぎの旨味を引き立たせます。
お品書き
うな重はもちろんのこと、うまきや肝焼き・天ぷらなどうなぎ料理を多数ご用意。
うなぎ尽くしの自慢の逸品を是非お試しください。
お持ち帰り
一座のうなぎをご自宅で。
お世話になっている方へのお土産に。
冷めても美味しい、香ばしいふっくらとしたうなぎをどうぞ。
